3158四川分站 > 四川美食 > 川菜菜谱
美容养生粥的做法步骤

美容养生粥的做法步骤

1. 用料:红枣 50g、干桂圆 50g、莲子 ...[详细]
养生彩云汤圆要怎么做?

养生彩云汤圆要怎么做?

大家都知道元宵节有吃汤圆的习俗,但是有没有童鞋知...[详细]
超级下饭的酸菜鱼要怎么做才好吃?

超级下饭的酸菜鱼要怎么

酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃...[详细]
懒人版香辣水煮肉的做法步骤

懒人版香辣水煮肉的做法

对于无辣不欢的宝宝们来说,水煮肉可是心头爱。这样...[详细]

美容养生粥的做法步骤

2017-11-02
1. 用料:红枣 50g、干桂圆 50g、莲子 25g、薏仁米 20g、花生 25g、红豆 25g、麦仁 20g、小米 20g、玉米渣 20g、糯米 20g。步骤:1.所有食材洗净,浸泡两小时。2.放
[详细]

养生彩云汤圆要怎么做?

2017-11-02
大家都知道元宵节有吃汤圆的习俗,但是有没有童鞋知道其实汤圆也是可以养生的呢?汤圆营养丰富,糯米性温,味甘,入肺经和脾经,有补中益气的作用,含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素等营养成分。
[详细]

超级下饭的酸菜鱼要怎么做才好吃?

2017-11-02
酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃下饭的菜。逛超市买回来酸菜鱼的佐料和龙利鱼。好想解馋,立马动手做了。鱼肉很鲜美滑润,可是辣味难忍、也是很难享受到完美的美味。辣的吃一大碗饭,的确是下饭啊
[详细]

懒人版香辣水煮肉的做法步骤

2017-11-02
对于无辣不欢的宝宝们来说,水煮肉可是心头爱。这样做出来的水煮肉完全不输给川菜馆,绝对是撑得住场面的一道硬菜!质感弹韧的肉片,麻辣在口中崩裂,一边吃,一边流泪,一边爽翻天。
[详细]

川味宫爆鸡丁特色做法大全

2017-10-30
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新
[详细]

教你如何做出一盘美味的酸辣棒棒鸡

2017-10-30
不知不觉这菜谱都在草稿箱里放了四个月了,偶然翻到马上口水哗哗的,当即决定,明天再做一次!微辣微甜微麻的鸡翅实在是太开胃,嗯,明天我觉得很有必要增加数量呀,不然完全不够吃好么?怎么做,其实很简单,前期处
[详细]

教你如何制作懒人版香辣水煮肉

2017-10-30
这是一道滑溜溜的菜! 一到夏天就特别喜欢吃辣的。感觉鲜香麻辣的味道特别能和夏天的气氛融入到一起。水煮肉片就是爱吃的其中一道菜。嫩滑的肉和辣椒混合。口感真是不摆了!
[详细]

经典川菜水煮肉片要怎么做?

2017-10-30
水煮肉片(Poached spicy slices of pork),是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片水煮肉片肉味香辣,软嫩,易
[详细]

四川美食魔芋烧鸭的做法步骤

2017-10-30
魔芋烧鸭是四川地区特色传统名菜,属于川菜系,是川菜传统名菜。是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮,魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香。花麻蛇因其有毒,须先以石灰水浸煮后方可食用。去毒而后成
[详细]

怎么才能做出美味的肉松蛋炒饭?

2017-10-26
蛋炒饭的花样做法,炒制时加上了肉松,炒出来的蛋炒饭有种的淡淡的甜味,非常好吃。想知道怎么做出美味的肉松蛋炒饭吗?今天小编就为大家带着肉松蛋炒饭的做法,相信大家很快就能自己做出美味可口的蛋炒饭了。
[详细]

如何做出美味的川味干锅鸡翅?

2017-10-26
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之
[详细]

制作龙眼包子要准备哪些材料

2017-10-20
龙眼包子,是四川较具特色的传统小吃之一,是以面粉,猪肥瘦肉,金钩(干虾米)等原料,经蒸制而成的特色包子。其特点是皮薄软韧,皮酥软韧,形如龙眼,咸香鲜美。雪白的特等精面,发酵后加上白糖和猪油揉匀,制成用
[详细]

韩包子是什么包子?好吃吗

2017-10-20
韩包子是四川成都地方传统小吃之一,从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了,从北到南,从东到西都能见到包子,做出名的也很多,成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等
[详细]

如何制作出美味的钟水饺

2017-10-20
钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红
[详细]

著名的四川地区传统特色小吃 三大炮

2017-10-20
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”,别有风
[详细]

冒节子肥肠粉 四川好吃的特色小吃

2017-10-20
冒节子肥肠粉是四川成都双流地区传统小吃之一,是一种特殊的肥肠粉,肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。冒节子一般价格为1元/条。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜 子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种
[详细]

牙牙饭是什么?怎么做的

2017-10-18
牙牙饭属于四川省传统特色饭食,多样色彩,咸酸适口,略带甜香。更确切的说一个只是一种米饭吃法而已。一般一锅饭一升半(约2.5公斤)米,蒸熟后划成八块,一“牙”一“牙”地卖。此饭蒸得软硬适中,下饭用的菜则
[详细]

四川美食之勾魂面

2017-10-18
相传在清朝顺治时期,自贡有一位盐贩姓胡,买了几斤猪肉,不小心掉在了盐堆里,怎么找也找不到。后来有一次买家来买盐,在盐堆里发现了猪肉,胡贩子觉得浪费了太可惜,于是就把肉宰成肉沫,做了一锅面条,结果香味四
[详细]

四川担担面要用哪些作料?

2017-10-18
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担
[详细]

【美食生活】阳春面的特色做法

2017-10-18
阳春面英文译名Plain Noodles ,又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。
[详细]

日式拉面的几种特色制作方法

2017-10-09
日本拉面,起源于中国,在日本成为代表性的大众面食。日文为“ラーメン(拉面,ramen)”、“そば(soba)、“中华そば”等。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后,用面条来款待日本江
[详细]

好吃的巧克力火锅是怎么制作的

2017-10-09
巧克力火锅,是火锅的一种,主要材料有黑巧克力砖250g(半甜、苦都可以,就是不要甜的)刨丝,动物性鲜奶油250g,水果白兰地酒一瓶盖,奶油20g。
[详细]

【四川美食】牛奶冻的制作方法

2017-10-09
牛奶冻(英文名:blancmange)是一种家常的甜品,口感顺滑,香甜可口。牛奶冻有多种制作方法,可根据喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。
[详细]

绿豆凉糕特色制作方法

2017-10-09
绿豆凉糕是传统特色小吃,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
[详细]

自己做豌豆黄怎样做才正宗

2017-10-09
豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净
[详细]

热点专题更多